6月3日，嶗山鳳羽紅茶開發(fā)暨嶗山茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展研討會在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)館會議廳召開。
本次研討會由嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)同推廣聯(lián)盟茶葉團隊承辦。會議邀請了中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長姚明哲研究員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)倪德江教授、浙江大學(xué)茶學(xué)系主任陳萍教授、青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心科技發(fā)展部丁厚冉部長、王漪研究員、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉超主任等人員參加了會議。
嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉超主任在發(fā)言中指出，2022年3月成立的“嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊”，通過實施“嶗山茶高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目，推進了嶗山茶的生產(chǎn)、加工和銷售規(guī)范化程度，對助力嶗山高端精品茶區(qū)建設(shè)，推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)蝶變升級，發(fā)揮了重要作用。
中國農(nóng)科院茶葉研究所姚明哲副所長發(fā)表講話，他講到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要通過科技助力推動產(chǎn)業(yè)升級，要通過科技創(chuàng)新強化新質(zhì)生產(chǎn)力，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)茶葉加工智能化、數(shù)字化，推進茶產(chǎn)品多元化，提高市場競爭力。
研討會上，張新富、曲鳳鳳、倪德江、陳萍分別作了題為《嶗山鳳羽紅茶研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》、《嶗山鳳羽紅茶茶藝解析》、《紅茶工藝創(chuàng)新與標準化》、《紅茶風(fēng)味物質(zhì)解析》的專題報告，分享了茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)等領(lǐng)域研究成果，并對嶗山茶產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展壯大提出了意見建議。隨后，與會代表圍繞嶗山鳳羽紅茶開發(fā)、嶗山茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展等方面進行了深入交流。研討會期間還穿插了嶗山鳳羽紅茶茶藝表演和嶗山鳳羽紅茶品鑒活動。
創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，品質(zhì)獨特、特色鮮明的“嶗山鳳羽”承載著推進農(nóng)文旅融合、強村富民的重大使命。本次研討會的順利召開，為“嶗山鳳羽”作為嶗山紅茶高端品系引領(lǐng)市場、助推富民增收、推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
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